On cuisine – 04 recettes d’« overnight oats »

Pourquoi « overnight oats » ? Simplement parce que c’est facile à préparer le soir & à manger le lendemain matin. Moins traditionnel que la toats-beurre-de-peanut-avec-bananes-sur-le-top et beaucoup moins ennuyeux que le bol-de-céréales-qui-devient-toujours-mou-à-la-fin, le « gruau de la veille » peut se faire avec mille et une combinaisons différentes. On va s’en tenir à quatre aujourd’hui & le plus beau dans tout ça, ça se conserve facilement 03-04 jours au frigo.

01- Noix de coco
Gruau parfait pour les amateurs de noix de coco (clairement pas celui de prédilection pour ceux qui ne peuvent tolérer ce goût), il fera de son mieux pour apporter un peu plus de soleil dans votre journée.

Ingrédients
– 3/4 tasse de flocons d’avoine
– 1 c. à soupe de graine de chia
– 1 scoop de protéine à la vanille ou 1 c. à thé d’essence de vanille
– 1 c. à soupe de noix de coco à tartiner fondue
– 3/4 tasse de lait au choix

Étapes
01 – Faites fondre la noix de coco à tartiner au micro-ondes pour qu’elle puisse se mélanger facilement aux autres ingrédients.
02 – Dans un récipient quelconque, mélangez tous les ingrédients. Fermez ce récipient hermétiquement & oubliez-le au frigo pendant au moins 04 heures.
03 – Ajoutez votre garniture favorite au moment de servir (morceaux d’ananas et de mangues, noix de coco râpée, bananes en morceaux…).

02 – Café, Chocolat & Banane
Idéal pour combiner le classique café directement au déjeuner, la petite touche de chocolat ne pourra que mieux faire commencer votre journée. On l’avoue, on aime bien ça combiner le café & le chocolat au déjeuner, comme vous avez pu voir dans nos recettes de smoothies (ICI et ICI).

Ingrédients
– 3/4 tasse de flocons d’avoine
– 1 c. à soupe de graine de chia
– 1 scoop de protéine au chocolat ou 1 c. à soupe de poudre de cacao
– 1 banane en purée
– 1 c. à soupe de lait au choix
– 3/4 tasse de café infusé fort, tiède ou froid

Étapes
01 – Dans un récipient quelconque, mélangez tous les ingrédients. Fermez ce récipient hermétiquement & oubliez-le au frigo pendant au moins 04 heures.
02 – Ajoutez votre garniture favorite au moment de servir (encore plus de morceaux de bananes, un petit coulis de chocolat, des framboises…)

03 – Matcha & Épinards
Pour un gruau encore plus vert que votre gazon en période estivale, ajoutez-y des épinards broyés. Parfait pour que votre copain vous demande « mais qu’est-ce que tu manges !? » et qu’il ne veuille probablement pas y goûter (plus pour vous!) & pour vous donner un peu d’énergie avec le matcha.

Ingrédients
– 3/4 tasse de flocons d’avoine
– 1 c. à soupe de graine de chia
– 1 scoop de protéine à la vanille ou 1 c. à thé d’essence de vanille
– 1/2 c. à thé de matcha
– 2 grosses poignées d’épinard
– 2/3 tasse de lait au choix

Étapes
01 – Dans un mélangeur, réduisez en purée les épinards avec le lait.
02 – Dans un récipient quelconque, mélangez tous les ingrédients. Fermez ce récipient hermétiquement & oubliez-le au frigo pendant au moins 04 heures.
03 – Ajoutez votre garniture favorite au moment de servir.

04 – Érable & Vanille
Parce que c’est le temps des sucres, un gruau rappelant ces saveurs était obligatoire. Contrairement à une visite à la cabane à sucre, une overdose de sucré et un mal de coeur ne sont pas au menu après ce petit déjeuner.

Ingrédients
– 3/4 tasse de flocons d’avoine
– 1 c. à soupe de graine de chia
– 1 scoop de protéine à la vanille ou 1 c. à thé d’essence de vanille
– 1 c. à soupe de sirop d’érable pur
– 3/4 de tasse de lait au choix

Étapes
01 – Dans un récipient quelconque, mélangez tous les ingrédients. Fermez ce récipient hermétiquement & oubliez-le au frigo pendant au moins 04 heures.
02 – Ajoutez des pépites d’érable sur le dessus pour un petit crunch & vos petits fruits préférés du moment pour une jolie garniture.

Comme ce n’est pas de la chimie pâtissière, vous pouvez facilement doubler ou diviser les recettes pour faire les portions qui vous conviennent. Si jamais il vous en reste, ça se mange aussi bien en collation !

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